ＭＣ不顺、甚至来之前就被搞得乱糟糟，除了身体不舒服，气色和肌肤状况也不会佳！汉方的创意美味，帮助你由内而外调整体质，告别不舒服同时水当当！ 文�蔡宓苓

谘询�台北医学大学附设医院传统医学科医师张家蓓

食谱提供�台北医学大学附设医院传统医学科医师张家蓓

料理示范�Ａｖａ

每个月来一次的好朋友，往往不只难受个几天，许多女性在ＭＣ来之前，由于黄体素的变化，“经前症候群”便开始作祟，出现焦虑不安、体重增加、乳房肿胀疼痛、冒痘痘、头痛等症状，痛苦得不得了又不知能向谁抗议！

台北医学大学附设医院传统医学科医师张家蓓表示，女性ＭＣ来不只是经期后需要调养，在经前做好保养，才能调整好体质，减经ＭＣ异常症状，如经痛、血块、血量多等。在月经来之前，大约前一周的时间，可把握以下的饮食原则： ╳含咖啡因的饮料：

因其容易引起水分滞留使得乳房胀痛、腰酸之外，还会引起焦虑、易怒与情绪不稳，同时更消耗体内储存的维他命Ｂ，破坏新陈代谢。

╳烟、酒：

烟和酒会消耗体内的维他命Ｂ与矿物质，过多的酒精还会破坏碳水化合物的新陈代谢及产生过多的动情激素，并且让皮肤黯沈无光采。

╳高钠食物：

高钠食物容易造成水分滞留，所以饮食上以清淡为主，多选择易消化、营养充分的食物，可多吃豆类、鱼类等高蛋白食物，并增加绿叶蔬菜、水果，以保持排便顺畅，减少骨盆充血。

╳辛辣冷食：

辛辣生冷的食物有刺激性，容易引起盆腔血管收缩而导致经血量过少甚至突然停止，最好不要吃。

△饮水原则：

饮水应该一口一口慢慢喝，可多喝点温牛奶，可改善腰酸、水肿的现象。 可别以为ＭＣ保养的膳食都是令人惧怕的汤汤药药，由张家蓓医师运用创意结合女性喜爱的口味，提供４道美味又方便料理的保健食谱，让ＭＣ前７日也可以吃得很幸福喔！

◆酸枣仁茶

专治阴血不足。虚烦失眠。

酸枣仁有养心安神、益阴敛汗的功能，对于月经血量不足、失眠多梦、头晕、心悸、盗汗等很有效。

平常爱喝茶的美眉们，不妨月经来前多喝酸枣仁茶。

幸福处方笺

药材－

酸枣仁２钱、茯神２钱、红茶１包、甜菊叶３片。

作法－

１、酸枣仁、茯神与甜菊叶以５００cc的水煮沸，接着将药材捞除。

２、药汁趁热，冲泡红茶后即可饮用。

◆红豆薏仁汤

专治经前水肿。下肢浮肿明显。

这道甜品除了大家熟知能补血的红豆，薏仁好处多多，可促进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿消水肿的作，还可以帮助排便、减轻体重，以及滋润肌肤。 幸福处方笺

材料－

红豆８０公克、薏仁８０公克。

药材－

广陈皮３钱、大枣１０颗、甘草１片。

作法－

１、红豆与薏仁泡水一晚备用。

２、加入药材煮至软即可。

◆牛肉冻

专治血瘀症。月经血块多。

运用“失笑散”加减过后的配方做成的美味牛肉冻，可以活化血瘀的现象，改善月经血块多的现象，同时也可以减轻经痛的不舒服。

幸福处方笺

材料－

牛肉５００公克、肉桂１公克、葱末１０公克、香菜末１５公克、吉利丁２片。

调味料－

盐１小匙、黄酒１００公克。

药材－

浦黄３钱、桃仁３钱、红花５分。

作法－

１、牛肉洗净切块，连同药材放入锅内加水适量，文火熬煮约一小时；吉利丁泡冰水软化。

２、将牛肉与肉汁另取出，熬至黏稠时加入沥过水分的吉利丁，待温度稍降后加入黄酒、肉桂搅匀，放凉或冷藏成冻。

３、食用时可加葱末、香菜末及盐调味。

◆味噌烤鱼

专治血行不顺。失眠急躁。

这道配方可以活血去瘀，改善经前胸痛、头痛、失眠、急躁的症状；另外味噌中的酵素成分有利于排出存于体内的放射性物质，对常用电脑的美眉们也很好。 幸福处方笺

材料－

土魠鱼２００公克。

腌料－

葱１根、姜２片、梅子２粒、味噌２大匙、糖１大匙、胡椒粉少许、酒１小匙、水１００cc。

药材－当归７钱、生地黄７钱、桃仁１两、红花７钱、枳壳５钱、赤芍５钱、柴胡２钱、甘草２钱、桔梗４钱、川芎４钱、牛膝７钱。

作法－

１、将葱、姜拍出味，味噌以酒、水调味，再混合其他腌料及药材。

２、鱼浸泡于腌料中，放置一天后取出，去除药材。

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